dancyu 2009年 02月号

dancyu (ダンチュウ) 2009年 02月号 [雑誌] (2009/01/06) 不明 商品詳細を見る

dancyu 2月号、「人に教えたくないラーメン」特集の原稿を担当しました。

“ラーメン王”石神秀幸さんへの取材で、浅草の「龍圓」と世田谷の「火龍園」の二軒を取材。

龍圓

火龍園

どちらも知る人ぞ知る高級中華店。
コースの〆にと出された麺は、あっさりとしていて美味しかった。

普段は音楽やカルチャーのライティングが中心だけれど、こういう方面の仕事は非常に刺激的だし、勉強になる。